VINCENT GUERLAIS

Fondateur et PDG de Vincent Guerlais

Agitateur de papilles depuis plus de 20 ans, Vincent Guerlais est reconnu comme l’un des plus grands chocolatiers. Profondément ancré sur le territoire avec 5 points de vente sur l’agglomération nantaise, il est aujourd’hui l’un des représentants de l’élite mondiale de la pâtisserie française. En 1997, il ouvre sa première boutique à Nantes. En 2018, il prend la présidence de l’Association internationale de Relais Desserts.

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Vincent Guerlais, Fondateur et PDG de Vincent Guerlais

L’ÉMISSION AVEC VINCENT GUERLAIS

Vincent Guerlais, Fondateur et Président Directeur Général de la chocolaterie pâtisserie qui porte son nom, est un amoureux des bons produits et de la gastronomie. Dans cette émission, il nous raconte les débuts de son incroyable aventure entrepreneuriale à l’âge de 21 ans et nous confie l’un de ses secrets pour des recettes réussies : la sélection rigoureuse des matières premières. 

LES INSPIRATIONS

Notre Invité nous confie ses inspirations. Sa dernière lecture, sa citation préférée, son regard sur les jeunes qui entreprennent… Un entretien exclusif proposé par l’Invité.e Business.

Vincent Guerlais, Fondateur et PDG de Vincent Guerlais

LES INVITÉ.E.S DU MOIS

Philipe Oleron

Bientôt disponible

Gregory Le Coënt

Bientôt disponible

Vincent Roux

Co-fondateur de O°Code