Depuis sa fondation en 1959, cette entreprise familiale, établie à Concarneau, perpétue avec fierté les traditions ancestrales de la conserve de poissons. Jacques Gonidec, imprégné dès son enfance de l’activité de ses grands-parents et de ses parents au sein de l’entreprise, a pris les rênes en 1990. Aujourd’hui encore, les sardines, thons, maquereaux, anchois et tartinables sont préparés de manière artisanale et méticuleuse, puis conditionnés à la main. C’est une histoire empreinte de passion, de savoir-faire et d’authenticité gustative qui se perpétue au fil des générations.
Retrouvez l’émission longue sur notre chaîne Youtube et en podcast sur vos plateformes préférées !
